포슬포슬한 영양 덩어리! 감자의 효능 (영양성분 표시)

 

안녕하세요 :) 즐거운 주말이에요!
오늘은 친숙한 식재료인 감자의 주요 효능과
감자를 먹을 때 주의할 점까지 함께 소개할게요!

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감자의 주요 효능 5가지

1. 포만감 높은 건강 탄수화물

감자는 복합 탄수화물로 이루어져 있어
혈당을 급격히 올리지 않으면서도 포만감을 줘요.
다이어트 중 식사 대용으로도 종종 사용돼요.

2. 위 건강에 도움

감자에 들어 있는 알칼리성 성분은
위산을 중화시켜 위 점막을 보호하는 데 도움을 줘요.
속이 더부룩할 때 감자즙을 먹는 이유도 이 때문이에요.

 

3. 혈압 조절에 도움

감자에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어
나트륨 배출을 촉진하고, 혈압을 안정시키는 데 효과적이에요.

4. 비타민 C 보충 가능

감자는 생각보다 비타민 C 함량이 높은 편인데,
특히 가열해도 잘 파괴되지 않는 형태로 들어 있어요.
피부 건강, 면역력 유지에도 좋답니다.

5. 항산화 작용

감자의 껍질에는 폴리페놀과 플라보노이드 같은
항산화 물질이 포함되어 있어 노화 방지와 염증 완화에 도움을 줄 수 있어요.

 

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⚠️ 감자 먹을 때 주의할 점

1. 싹난 감자 피하기
   → 감자에 싹이 나면 솔라닌이라는 독성 물질이 생기는데,
   복통, 구토를 유발할 수 있어요.
   싹과 초록색 부분은 꼭 제거하고 섭취하세요!
2. 튀김보단 찌거나 삶기
   → 감자는 튀기면 칼로리가 급격히 증가해요.
   되도록 찜, 삶기, 오븐 요리로 섭취하는 게 건강에 좋아요.

 

 

감자 100g 기준 영양성분

영양성분함량설명

열량	약 77 kcal	비교적 낮은 칼로리
수분	약 79g	수분이 많은 편
탄수화물	약 17.5g	복합 탄수화물로 소화 흡수 느림
당류	약 0.8g	천연 당분 포함
식이섬유	약 2.2g	장 건강에 도움
단백질	약 2g	소량 포함
지방	약 0.1g	거의 없음
비타민 C	약 19.7mg	열에도 비교적 안정된 형태
칼륨	약 429mg	고혈압 예방에 도움
철분	약 0.8mg	적혈구 생성에 일부 기여
비타민 B6	약 0.3mg	에너지 대사와 뇌 건강에 관여
마그네슘	약 23mg	근육·신경 기능 조절

 

 

📌 껍질을 벗기지 않고 조리하면 식이섬유와 항산화 성분 손실을 줄일 수 있어요.