알싸하고 따뜻한 뿌리채소, 생강의 효능 (영양성분 표시)

 

 

 

안녕하세요 :)
오늘은 몸을 데워주는 식재료, 생강에 대해 소개해드릴게요!

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생강의 주요 효능 5가지

1. 몸을 따뜻하게 해주는 효과

생강은 몸 속 순환을 도와 손발이 찬 분들께 특히 좋아요.
찬바람 불기 시작하면 생강차 한 잔, 정말 좋죠.

2. 소화 기능 개선

위액 분비를 촉진해 소화불량, 메스꺼움 완화에 도움을 줘요.
기름진 음식 먹을 때 함께하면 속이 한결 편해져요.

 

3. 항염 작용

생강에는 진저롤이라는 성분이 있어
염증을 줄이고 면역력을 높이는 데 효과적이에요.

4. 감기 증상 완화

생강은 코막힘, 인후통, 기침 등의
감기 증상을 완화하는 데 유용해요.

5. 멀미와 메스꺼움 완화

특히 임산부 입덧이나 차량 멀미에 효과가 있어요.
생강차나 생강캔디로 많이 활용돼요.

 

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생강 맛있게 먹는 방법 2가지

1. 생강차

생강을 편으로 썰어 꿀이나 대추와 함께 끓이면
따뜻하고 향긋한 생강차 완성! 감기 예방에 딱이에요.

2. 생강절임 (초생강)

얇게 썬 생강을 식초와 설탕에 절이면
초밥과 곁들이는 초생강으로 즐길 수 있어요.

 

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⚠️ 생강 먹을 때 주의할 점

1. 과다 섭취 주의
   자극이 강한 식품이라, 위장이 예민한 분은 적당량만 드세요.
2. 열이 많은 체질은 주의
   생강은 몸을 따뜻하게 하기 때문에
   열이 많은 분은 너무 자주 드시지 않는 게 좋아요.

 

생강 100g 기준 영양성분

영양소함량설명

열량	80 kcal	탄수화물이 주성분이라 생각보다 열량 있음
탄수화물	17.8 g	에너지원 제공, 주로 섬유질과 당분 포함
단백질	1.8 g	소량이지만 기본적인 단백질 포함
지방	0.8 g	매우 적은 지방 함량
식이섬유	2.0 g	장 건강에 도움, 포만감 유지에 좋음
칼륨	415 mg	체내 나트륨 조절, 혈압 조절에 도움
마그네슘	43 mg	신경과 근육 기능 유지에 기여
비타민 B6	0.16 mg	단백질 대사에 필수적
비타민 C	5 mg	면역력 향상과 항산화 작용
진저롤	수치 미표기(주성분)	강력한 항염, 항산화 작용 – 생강의 특유한 매운맛 성분

 

 

※ 생강은 대부분 생 또는 차 형태로 섭취하며, 조리 방식에 따라 영양 손실이 있을 수 있습니다.