이번 시간에는 누구 집 밥상에나 있는 단골 밑반찬, 멸치 이야기예요.작고 마른 생선이라고 대충 보고 넘기기 쉬운데요,사실은 칼슘·단백질·오메가3까지 골고루 들어있는 건강식품이에요!특히 뼈 건강이나 아이들 성장기, 어르신들 영양 보충에도 아주 좋은 재료랍니다.멸치의 주요 효능1. 뼈 건강 강화멸치는 칼슘 함량이 매우 높은 식품이에요.작은 멸치 한 줌만 먹어도 하루 권장 칼슘의 절반 이상을 채울 수 있어요.골다공증 예방, 성장기 어린이, 중장년층 모두에게 좋아요.2. 두뇌 건강·기억력 향상멸치엔 DHA·EPA 같은 오메가3 지방산이 들어 있어요.그래서 두뇌 발달, 기억력 향상, 치매 예방에 도움이 된다고 알려져 있어요.아이들 간식이나 어르신 반찬으로 제격이에요. 3. 단백질 공급작지만 단백질이 꽤 풍부해서운..