육류 중에서도 담백하고 기름이 덜 느끼해
많은 분들이 즐겨 찾는 ‘오리고기’에 대해 소개해드릴게요!
오리고기의 주요 효능 5가지
- 불포화지방산 풍부
오리고기에는 몸에 좋은 불포화지방산이 풍부해서
혈중 콜레스테롤 개선과 혈관 건강에 도움을 줘요. - 피로 회복에 효과적
비타민 B군이 풍부해 에너지 대사에 좋아서
몸이 나른할 때 오리 한 점이면 기운이 확 돌아요.
- 항산화 작용
셀레늄, 비타민 E가 들어 있어
세포 노화 방지와 면역력 강화에 도움이 된답니다. - 철분이 풍부해요
오리고기는 붉은 살코기라 철분 함량이 높아
빈혈 예방에도 좋아요. - 따뜻한 성질로 몸을 덥혀줘요
한의학에서는 오리가 찬 기운을 몰아내는 식품으로 여겨져
몸이 냉한 분들께 딱이에요.
오리고기 맛있게 먹는 방법 2가지
- 훈제 오리구이
얇게 썬 훈제오리를 팬에 구워
쌈채소, 마늘, 쌈장과 함께 싸 먹으면 고소함이 폭발해요! - 오리백숙
통오리에 한방재료(대추, 마늘, 황기 등)를 넣고 푹 고아
기력 회복 보양식으로 즐길 수 있어요.
⚠️ 오리고기 먹을 때 주의할 점
- 지방이 많으니 과다 섭취는 주의
불포화지방이긴 하지만, 한 번에 너무 많은 양은 피해주세요. - 신선한 제품 사용하기
기름기가 많은 고기라 상온 보관 시 변질 우려가 있어
꼭 신선한 제품을 사용하고, 조리 후에는 빨리 드시는 게 좋아요.
오리고기 100g 기준 영양성분 (생오리고기, 껍질 포함)
영양소함량설명열량 337 kcal 에너지 보충에 탁월 단백질 16 g 양질의 단백질로 근육 유지에 도움 지방 28.4 g 주로 불포화지방, 기름 많음 └ 포화지방 9.7 g 섭취량 조절 필요 철분 2.7 mg 빈혈 예방에 효과적 나트륨 63 mg 염분은 낮은 편 콜레스테롤 76 mg 적정량 유지 필요 비타민 B1 0.2 mg 피로 회복에 도움 셀레늄 14.3 µg 항산화 작용에 효과적
※ 껍질 제거 시 지방과 열량이 줄어들어요. 조리 방법에 따라 영양소 변화도 생길 수 있어요!
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