안녕하세요 :)
일본식 발효음식 중 하나인 ‘낫토’ 드셔보신 적 있으세요?
꾸덕한 실타래와 구수한 냄새 때문에 호불호가 갈리지만, 건강에 참 좋아요!
오늘은 ‘낫토’의 놀라운 효능과 맛있게 먹는 방법을 소개해드릴게요.
낫토의 주요 효능 5가지
- 혈액 순환 개선
낫토에 들어있는 '낫토키나제' 효소는 혈전을 녹여줘서
혈액을 맑게 하고 혈관 건강에 도움을 줘요. 고혈압, 심혈관 걱정 있는 분께 좋아요. - 뼈 건강 강화
비타민 K2가 풍부해서 칼슘이 뼈에 잘 흡수되도록 도와줘요.
골다공증 예방에도 효과적이랍니다.
- 장 건강 개선
발효식품이라 유익균이 풍부하고 식이섬유도 많아
배변활동을 돕고 장 건강에 아주 좋아요. - 면역력 강화
낫토의 발효균이 면역세포를 자극해
몸의 방어력을 튼튼하게 만들어줘요. - 갱년기 건강에 도움
이소플라본이라는 성분이 여성 호르몬과 비슷하게 작용해
갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있어요.
낫토 맛있게 먹는 방법 2가지
- 낫토 밥
뜨끈한 밥 위에 낫토 한 팩 휘휘 저어 올리고, 간장 몇 방울, 파, 김가루 척척!
간단하지만 은근 중독성 있는 한 끼예요. - 낫토 김말이
김에 밥과 낫토를 올려 말아 먹으면
낫토의 끈적함이 줄어들고 식감도 좋아져요.
⚠️ 낫토 먹을 때 주의할 점
- 비린내가 싫다면
머스터드나 간장 소스를 곁들이면 냄새가 한결 순해져요. - 와파린 복용 중인 분은 피하기
비타민 K2가 풍부해서 와파린과 같은 혈액응고약과 상충할 수 있어요.
복용 중이라면 드시기 전에 의사 상담이 꼭 필요해요.
낫토 100g 기준 영양성분
영양소함량설명열량 212 kcal 단백질과 지방이 적당히 있어 포만감도 좋아요 단백질 18.0 g 고단백 식품으로 근육 유지에 도움돼요 지방 11.0 g 식물성 지방으로 건강에 좋고 포화지방은 적어요 탄수화물 12.1 g 복합 탄수화물로 혈당이 천천히 올라가요 식이섬유 5.4 g 장 건강에 도움되는 양 비타민 K2 998 µg 뼈 건강과 혈액 응고에 중요한 역할 칼슘 90 mg 뼈 건강에 기여 철분 3.3 mg 빈혈 예방에 효과적 이소플라본 풍부 여성 건강, 항산화 작용에 도움 낫토키나제 함유 혈액 순환 개선, 혈전 제거에 도움되는 효소 포함
※ 낫토는 공장에서 숙성한 뒤 냉장 보관되며, 되도록 신선한 상태로 드시는 게 좋아요.
꾸덕꾸덕 낫토, 처음엔 낯설어도
한 번 빠지면 못 끊는 건강한 매력! 오늘 저녁에 도전해보시는 거 어때요?
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