식품과 영양
고소하고 건강한 붉은 보석, 팥의 효능 (영양성분 표시)
엄지척 자영엄마
2025. 5. 29. 15:38

우리네 전통 음식에 빠지지 않는 재료,
팥에 대해 이야기해볼게요!
달콤하게, 혹은 담백하게 즐길 수 있는 매력만점 식재료랍니다.
팥의 주요 효능 5가지
- 이뇨 작용과 부기 제거
팥에는 사포닌 성분이 들어 있어
체내 수분 대사를 도와 부기를 빼는 데 효과가 좋아요. - 변비 개선
식이섬유가 풍부해 장을 부드럽게 해주고
배변 활동을 촉진시켜요. - 빈혈 예방
철분이 풍부해서
특히 여성이나 성장기 아이들 빈혈 예방에 도움이 돼요. - 혈당 조절에 도움
GI 지수가 낮고 복합 탄수화물이라
혈당을 천천히 올려 당뇨 관리에도 좋아요. - 항산화 작용
껍질에 풍부한 안토시아닌 성분이
노화를 늦추고 면역력을 높여줘요.

팥 맛있게 먹는 방법 2가지
- 팥죽
겨울철이면 생각나는 팥죽!
삶은 팥에 찹쌀을 넣고 부드럽게 끓이면
속 따뜻한 영양식 완성이에요. - 팥앙금 요리
삶은 팥을 으깨서 꿀이나 설탕과 함께 졸여
떡, 빵, 찐빵, 붕어빵 등 다양하게 활용할 수 있어요!

⚠️ 팥 섭취 시 주의사항
- 날것은 피해주세요
익히지 않은 생팥은 독성이 있을 수 있어
꼭 삶아서 드셔야 해요. - 신장 질환자는 섭취량 조절
칼륨이 많아 신장이 약한 분은 너무 많이 드시지 않는 게 좋아요.
팥 100g 기준 영양성분 (삶지 않은 건조 기준) -
영양소함량설명
열량 329 kcal 에너지원으로 충분 단백질 21 g 식물성 단백질 풍부 지방 0.8 g 매우 적은 양 탄수화물 61 g 복합 탄수화물로 천천히 흡수됨 식이섬유 8.7 g 장 건강에 도움 칼슘 66 mg 뼈 건강에 소량 도움 철분 5 mg 빈혈 예방에 유익 칼륨 1250 mg 체내 수분 균형 유지 마그네슘 127 mg 근육과 신경 기능 조절 비타민 B1 0.45 mg 탄수화물 대사에 도움
※ 팥은 삶으면 일부 영양소가 줄어들 수 있지만
여전히 건강한 식재료예요!